La gastronomie de Tordera s’inspire des traditions culinaires catalanes et de l’abondance des produits locaux. Parmi les spécialités, on trouve les plats à base de légumes de saison, les charcuteries artisanales, les viandes grillées à la braise (notamment le “xai”, agneau local), et les plats mijotés comme l’escudella.
Le marché hebdomadaire est une excellente vitrine de cette richesse gastronomique : fromages artisanaux, olives, miels, confitures, pâtisseries locales comme les “coca” ou les panellets en automne. Les produits de la mer, grâce à la proximité de la Costa Brava, complètent cette offre gourmande.
Plusieurs restaurants familiaux et auberges rurales proposent une cuisine catalane authentique, souvent avec des produits issus des circuits courts. En été, il est fréquent de voir des événements culinaires, des barbecues communautaires et des dégustations de vins ou bières artisanales dans le cadre de festivals ou fêtes locales.