La gastronomie de Vallirana s’inspire fortement de la cuisine catalane traditionnelle. On y retrouve des plats typiques tels que le pa amb tomàquet, les calçots grillés (oignons tendres) en saison, les botifarras (saucisses locales), et des ragoûts savoureux comme l’escudella i carn d’olla.
Les produits de la terre, notamment les légumes, l’huile d’olive, le miel et les vins de la région, sont mis à l’honneur dans les restaurants et marchés locaux. Les spécialités sucrées incluent les cocas, les panellets à base d’amande en automne, et diverses pâtisseries traditionnelles.
Vallirana accueille plusieurs restaurants familiaux et établissements gastronomiques proposant une cuisine catalane revisitée. Des événements comme les journées gastronomiques et marchés de produits artisanaux permettent aux visiteurs de découvrir les saveurs locales dans une ambiance festive et conviviale.