Vic possède une économie diversifiée, avec un fort ancrage dans l’industrie agroalimentaire, notamment la charcuterie (la llonganissa de Vic est réputée dans toute la Catalogne), ainsi que le textile, la logistique et les services. Le commerce local, l’artisanat et les marchés hebdomadaires sont également très vivants.
Le tourisme culturel, historique et gastronomique joue un rôle de plus en plus important. La ville attire aussi un public professionnel grâce à ses congrès, ses salons et son université, qui favorise la recherche et l’innovation, notamment dans les domaines des sciences humaines, des technologies durables et de l’agroalimentaire.
Vic est aussi un pôle de formation et d’entrepreneuriat grâce à des centres comme le VIT (Vic Innovation & Talent), qui stimule les projets technologiques et sociaux. Cette dynamique économique favorise la création d’événements à valeur ajoutée dans un cadre historique.