La gastronomie de Viladecans reflète les richesses de la plaine du Llobregat et de la mer Méditerranée. On y trouve une cuisine catalane traditionnelle à base de légumes, riz, poissons, fruits de mer, viandes grillées, et des spécialités comme les calçots, les botifarras, ou les plats de fideuà.
Les produits agricoles du delta, notamment les artichauts, tomates et autres légumes de saison, sont très appréciés. Des marchés comme celui de Sant Isidre mettent à l’honneur les circuits courts et la production locale.
De nombreux restaurants, tapas-bars et boulangeries artisanales proposent une cuisine catalane de qualité, souvent avec une touche moderne. Plusieurs festivals gastronomiques ou journées thématiques (comme la fête de l’artichaut) sont organisés chaque année, en lien avec les produits du terroir.