L’Escala possède une histoire riche, marquée par l’héritage gréco-romain. Le site archéologique d’Empúries, situé à proximité immédiate, est un témoignage impressionnant de l’ancienne présence grecque puis romaine sur cette côte. C’est ici que les Romains débarquèrent pour la première fois sur le territoire ibérique.
Historiquement, L’Escala s’est développée autour de la pêche, en particulier l’anchois, qui est devenu une icône locale. La ville a su préserver ses traditions maritimes tout en s’ouvrant au tourisme culturel et gastronomique. Les fêtes locales comme la Festa de l’Anxova (Fête de l’Anchois) ou la Festa Major permettent de découvrir les danses traditionnelles catalanes, les castells (tours humaines) et la musique locale.
On y ressent fortement l’identité catalane, que ce soit dans la langue, la gastronomie, les traditions ou l’engagement culturel. De nombreux événements sont organisés toute l’année pour maintenir vivante cette riche culture.