L’économie de L’Escala repose essentiellement sur le tourisme, soutenu par une offre diversifiée d’hébergements, de restaurants et d’activités de loisirs. Pendant la saison estivale, la population peut tripler en raison de l’afflux touristique, ce qui stimule fortement le commerce local.
L’industrie de la pêche, bien que réduite, reste présente, notamment à travers la production d’anchois salés, produits localement de manière artisanale. Plusieurs conserveries perpétuent cette tradition et exportent leurs produits à l’international.
L’agriculture de proximité (oliviers, vignes, maraîchage) et l’artisanat local (poterie, textiles, produits gourmets) participent également à l’économie. Le dynamisme de petites entreprises locales favorise un tissu économique diversifié et résilient.