Traditionnellement, l’économie de Llagostera était basée sur l’agriculture et la production de liège. Aujourd’hui, bien que le secteur agricole (vignes, maraîchage, oliviers) reste présent, le tourisme rural et culturel prend une place croissante dans l’économie locale.
De nombreuses maisons rurales et gîtes accueillent les visiteurs toute l’année. L’économie locale repose également sur de petites entreprises artisanales, des commerces de proximité et le secteur des services, notamment liés à la restauration et aux activités culturelles.
L’émergence d’initiatives liées au tourisme durable, à la gastronomie de terroir et aux événements culturels offre des opportunités intéressantes pour les investisseurs ou les entrepreneurs dans le domaine du slow tourism.