L’architecture d’Olot reflète son évolution historique et sa richesse culturelle. Le centre-ville offre un mélange harmonieux de bâtiments médiévaux, modernistes et contemporains. Parmi les édifices remarquables, on trouve la Maison Solà-Morales de style moderniste, l’église Sant Esteve, ou encore les anciens hôpitaux reconvertis en espaces culturels.
Le Parc Nou et la Fageda d’en Jordà, une hêtraie magique poussant sur une ancienne coulée de lave, sont des incontournables pour les amoureux de la nature. Plusieurs sentiers de randonnée partent du centre-ville et permettent d’explorer les volcans environnants comme le Montsacopa ou le Croscat.
Le Musée des Volcans, installé dans une villa néoclassique, offre une introduction pédagogique et interactive à la géologie de la région. La ville abrite également le Musée de la Garrotxa, dédié à l’art local et à l’histoire de la région.