Sant Feliu de Guíxols compte environ 22 000 habitants, avec une population stable et bien répartie entre le centre-ville, les quartiers résidentiels et les zones touristiques. La ville accueille également une importante population saisonnière, en particulier l’été, avec un afflux de touristes espagnols et européens.
La population est majoritairement catalane, avec une communauté internationale active, composée notamment de résidents français, allemands, néerlandais et britanniques. Cette diversité contribue à la richesse culturelle de la commune et favorise les échanges linguistiques et artistiques.
La ville attire aussi des familles, des jeunes professionnels et des retraités, en quête de qualité de vie, de tranquillité et de services de proximité, tout en restant connectés à de grands pôles urbains.