La cuisine à Mollerussa est typique des zones rurales catalanes, avec des produits frais issus de la plaine d’Urgell. On y trouve de nombreux plats à base de légumes, céréales, viandes locales, et bien sûr les fameuses cassoles, des ragoûts traditionnels cuits lentement en terre cuite. La Festa de les Cassoles, fête communautaire, rend hommage à cette tradition culinaire.
Les restaurants locaux servent également des spécialités comme le pa amb tomàquet, les calçots (oignons grillés en saison), ou les coques de recapte, sortes de pizzas aux légumes. Les marchés hebdomadaires proposent des produits artisanaux comme du miel, des fruits secs, de l’huile d’olive, ou des vins de la région.
Parmi les établissements recommandés, on peut citer des restaurants comme Resquitx, El Gat del Rosal ou La Tagliatella, qui proposent des plats régionaux et méditerranéens dans une ambiance conviviale.