La cuisine d’Alcanar est profondément influencée par la mer et les produits du terroir. Parmi les plats emblématiques, on trouve la suquet de peix (ragoût de poisson), le riz aux fruits de mer, les crevettes rouges, les coquillages, ainsi que les produits frais issus de la pêche locale.
Les plats sont souvent accompagnés d’huile d’olive extra vierge produite localement, d’aïoli maison et de pain rustique. Les amateurs de douceurs apprécieront les pastissets (petits gâteaux fourrés à la confiture ou à la pâte de coing) et les coca de recapte (focaccia catalane garnie).
Le front de mer de Les Cases d’Alcanar regorge de restaurants familiaux et de marisqueries, où l’on peut déguster des plats typiques en terrasse, avec vue sur la mer. Des événements gastronomiques saisonniers mettent également à l’honneur les produits de la mer et les recettes traditionnelles catalanes.