L’économie de Salou est très largement dominée par le tourisme, secteur qui stimule l’emploi local, l’hôtellerie, la restauration, les loisirs, le commerce et les services. La ville accueille des millions de visiteurs chaque année, principalement européens, notamment espagnols, français, britanniques et russes.
Le complexe de PortAventura World, comprenant un parc à thème, un parc aquatique et des hôtels 4 et 5 étoiles, constitue un pilier économique majeur. Il attire non seulement des familles, mais aussi des entreprises pour des événements professionnels.
Salou se distingue aussi par un secteur immobilier actif, tiré par les résidences secondaires et les investissements touristiques. En parallèle, le commerce de proximité, les sports nautiques et les services à la personne jouent un rôle croissant dans l’économie locale.