La gastronomie de Don Benito est riche, rustique et savoureuse, fidèle à la tradition extrêmeña. Elle met en avant des produits locaux de qualité, issus d’une agriculture durable et artisanale. Le porc ibérique, les légumes de saison, les huiles d’olive vierges extra et les fromages artisanaux sont les piliers de la cuisine locale.
Parmi les plats typiques, on trouve les migas (pain sauté avec ail, chorizo, et poivrons), la caldereta de cordero (ragoût d’agneau), et les ajo blanco (soupe froide à base d’amandes et d’ail). Les légumes grillés, comme les poivrons rouges et aubergines, sont aussi très présents dans la cuisine quotidienne.
La ville est connue pour ses tapas généreuses et ses vins de la Ribera del Guadiana. Les pâtisseries comme les rosquillas, perrunillas et floretas sont très appréciées lors des fêtes traditionnelles. Le marché municipal propose une belle vitrine de ces produits locaux.
Des restaurants comme El Alma del Genio, Restaurante Mérida ou La Taberna de Noa permettent aux visiteurs de découvrir cette gastronomie dans un cadre chaleureux et typique.