Olivenza compte environ 12 000 habitants. Sa population est stable et dynamique, avec une majorité d’habitants impliqués dans les secteurs agricoles, artisanaux, éducatifs et touristiques. C’est une ville à taille humaine, dotée d’un esprit communautaire fort et d’une vie locale animée.
La ville se caractérise par un attachement fort à ses traditions culturelles et religieuses. Bien que majoritairement espagnole, une partie de la population conserve un lien linguistique et culturel fort avec le Portugal, renforçant son identité biculturelle.
Olivenza attire également de plus en plus de visiteurs étrangers qui s’installent pour y vivre ou y développer des projets liés au tourisme rural ou culturel, contribuant ainsi à la diversité locale.
La ville est bien dotée en infrastructures scolaires, de santé et sportives, ce qui renforce son attractivité pour les familles et les résidents de longue durée.