L’économie de Villanueva repose sur un mélange solide : agroalimentaire, élevage, services et logistique. Les plaines fertiles de la région nourrissent de grandes exploitations céréalières et bovines, mais aussi des cultures maraîchères intensives.
La ville se distingue également dans la transformation agroalimentaire : coopératives laitières, fromageries, sociétés d’huiles et caves de vin mousseux régional, favorisent une économie viable. L’artisanat local (céramique, poterie, cuir) est animé lors des foires et marchés.
Enfin, les services publics (éducation, santé, administration), le commerce de proximité et les PME locales complètent ce panorama, consolidant le rôle de Villanueva comme centre économique et social de premier rang dans l’Estrémadure centrale.