L’architecture de Villanueva mélange l’ancien et le neuf. L’église paroissiale Nuestra Señora de Guadalupe, construite du XVIᵉ au XVIIIᵉ siècle, présente une façade de style baroque sobre et des retables remarquables. L’ermitage de la Virgen de las Cruces, classé monument historique, est un lieu de pèlerinage encore animé durant la festivité de mai.
Le centre culturel « Auditorio Municipal » accueille concerts, conférences et pièces de théâtre. Le parc municipal et la voie verte le long du Guadiana offrent un cadre agréable pour les promenades, événements sportifs ou journées en plein air.
Le musée du Champagne, dédié à la tradition locale de la vinification effervescente, témoigne de l’initiative viticole innovante de la ville. Les bâtiments publics récents (maison de la culture, gymnase) mettent en valeur un urbanisme respectueux de l’identité locale.