Trujillo possède une histoire fascinante qui remonte à l’époque romaine, sous le nom de Turgalium, puis elle fut une place forte musulmane jusqu’à sa reconquête par les chrétiens au XIIIe siècle. Mais c’est surtout à partir du XVe siècle que la ville connaît un âge d’or, en devenant le berceau de plusieurs célèbres conquistadors, dont Francisco Pizarro, le conquérant du Pérou.
Cette richesse historique a profondément marqué la culture locale. Trujillo a conservé ses traditions religieuses, comme la Semaine Sainte ou les fêtes patronales, mais aussi des célébrations plus populaires et festives comme la Feria del Queso (Fête du Fromage), l’un des événements gastronomiques les plus importants d’Espagne.
Le passé colonial, la noblesse locale et la ferveur religieuse se reflètent dans les nombreux couvents, églises, et palais privés qui composent le cœur de la ville. La culture y est vivante, mêlant théâtre, expositions, concerts et folklore, dans un cadre aussi inspirant que chaleureux.