Le grand événement de Trujillo est sans aucun doute la Feria Nacional del Queso, organisée chaque printemps sur la Plaza Mayor. Elle attire des dizaines de milliers de visiteurs et des exposants de toute l’Europe. Mais la ville accueille aussi des concerts, marchés médiévaux, fêtes religieuses et reconstitutions historiques dans un cadre authentique.
Pour les événements professionnels ou culturels, Trujillo dispose de nombreux lieux d’exception : la Plaza Mayor pour les grands rassemblements, le théâtre Gabriel y Galán, les cloîtres du Parador, des hôtels de charme avec salles de réunion, ou encore des espaces en plein air dans les cours des palais et couvents.
L’hébergement est varié : hôtels de charme, maisons rurales, appartements touristiques et auberges historiques. La ville combine ainsi charme, authenticité et capacité logistique, idéale pour accueillir mariages, congrès, tournages, ou événements de prestige.