La gastronomie de Cambre suit les grands principes de la cuisine galicienne : produits frais, simplicité, et saveurs de la mer et de la terre. On y retrouve des plats emblématiques comme le pulpo á feira (poulpe à la galicienne), les empanadas et les viandes grillées.
Les marchés locaux, notamment ceux de Cambre et ses environs, regorgent de légumes de saison, de fromages artisanaux, de poissons et de fruits de mer. Le pain galicien et les pâtisseries traditionnelles comme la bica ou les melindres sont très appréciés.
Parmi les restaurants notables, Casa Vella ou A Casiña da Ponte proposent une cuisine locale raffinée dans un cadre chaleureux. Les fêtes gastronomiques et les foires rurales offrent également l’occasion de découvrir les spécialités du terroir dans une ambiance conviviale.