L’un des joyaux de Noya est son centre historique, notamment la rue de la Rúa do Curro et la Praza do Tapal. On y admire de magnifiques maisons à balcons en pierre, des arcades médiévales et des bâtisses nobles. L’église gothique de Santa María A Nova, datant du XIVe siècle, est un incontournable, notamment pour son cimetière médiéval unique.
Autres monuments remarquables : l’église de San Martiño, avec sa façade romane, les vestiges de l’ancienne enceinte fortifiée, et la Casa da Cultura, installée dans un ancien palais. Les ponts sur la rivière Tambre, comme le Ponte Nafonso, offrent des vues superbes et un cadre naturel relaxant.
La promenade le long de l’estuaire, les parcs urbains comme Alameda de Noia ou Parque de San Lázaro, ainsi que les plages urbaines, complètent cette offre touristique harmonieuse entre patrimoine bâti et paysage naturel.