La gastronomie de Rianxo est profondément enracinée dans la tradition maritime. Les fruits de mer y occupent une place centrale : moules, coques, huîtres, poulpes, crevettes, et sardines sont préparés selon des recettes simples et savoureuses.
Parmi les plats typiques, on retrouve la caldeirada de peixe (ragoût de poisson), les empanadas de fruits de mer, le lacón con grelos (jambon et légumes), et le pulpo á feira (poulpe à la galicienne). Les desserts incluent la tarta de Santiago et les filloas (crêpes locales).
Les marchés de produits frais, comme celui de Rianxo, permettent de découvrir les produits locaux. Des restaurants comme Casa Bóveda, O Asador ou A Lareira mettent en valeur les saveurs régionales dans un cadre chaleureux et convivial.