Santa Eugenia détient la réputation de servir des produits marins d’exception : cockles, moules, poulpe à la galicienne ou empanadas de poisson sont omniprésents . On y déguste aussi le caldeirada, la classique potée galicienne de poisson.
De nombreux restaurants et tascas en bord de mer (ou sur la rue principale) offrent une expérience culinaire authentique et festive. Les foires artisanales et festivités estivales proposent des dégustations de fruits de mer dans une ambiance conviviale.