Avec près de 100 400 habitant·es en 2024 et une aire métropolitaine de 178 700, Santiago est l’une des principales villes de Galice . La population est mixte : étudiant·es, fonctionnaires, familles, migrant·es internationaux (~13 k dont 4 k étrangers) .
Cette diversité nourrit une vie culturelle, associative et académique active, positivement perçue des visiteurs comme des organisateurs.