Burela propose une cuisine fortement tournée vers les produits de la mer. Le thon blanc (bonito del norte), le merlu, les poulpes, les fruits de mer (palourdes, moules, coques) sont les stars des assiettes locales.
Parmi les plats typiques, on retrouve le “bonito en rollo” (thon en rouleau), les empanadas de fruits de mer, la soupe de poisson et les caldeiradas (ragoûts marins). La Festa do Bonito, en été, est l’occasion de goûter à toutes les déclinaisons du thon fraîchement pêché.
De nombreux bars et restaurants familiaux proposent une cuisine authentique à base de produits locaux, souvent accompagnée d’un bon vin blanc galicien comme l’Albariño.