Foz compte environ 9 800 habitants, avec une population en légère augmentation pendant les mois d’été. La majorité est d’origine galicienne, mais on observe une présence croissante de résidents originaires d’autres régions d’Espagne et d’Europe, attirés par la qualité de vie et la beauté naturelle.
La population est majoritairement active, avec un fort attachement aux traditions locales. L’accueil chaleureux des habitants est souvent souligné par les visiteurs comme l’un des atouts majeurs de la ville.