Lugo est réputée pour sa gastronomie généreuse et authentique. On y trouve de nombreuses tavernes et restaurants proposant des spécialités galiciennes, comme le poulpe à la galicienne (pulpo á feira), les empanadas, le lacón con grelos (jambon avec feuilles de navet) et les fruits de mer.
Les tapas sont une véritable institution à Lugo, et la tradition veut que chaque consommation au bar soit accompagnée gratuitement d’un petit plat, ce qui en fait une destination gourmande très abordable.
Le marché municipal de Lugo, ouvert tous les jours, est une bonne vitrine des produits frais et artisanaux de la région. Des événements gastronomiques, comme la Semaine de la Tapas ou les foires au fromage et au vin, enrichissent l’offre culinaire.