La cuisine de Monforte est typiquement galicienne : riche, savoureuse et centrée sur les produits locaux. Parmi les plats emblématiques, on trouve le lacón con grelos, le pulpo á feira (poulpe), les empanadas, ainsi que les viandes grillées et les fromages artisanaux.
Le vin occupe une place centrale, avec les crus issus de la Ribeira Sacra, principalement rouges, élaborés à partir du cépage Mencía. Ces vins sont servis dans les nombreux bars à tapas et restaurants de la ville.
Le marché hebdomadaire est un excellent lieu pour découvrir les produits frais, et plusieurs festivals gastronomiques mettent à l’honneur la cuisine traditionnelle tout au long de l’année.