L’économie de Ribadeo repose sur plusieurs piliers : le tourisme, très développé grâce à son attrait naturel, le commerce, et les services. Le secteur de la pêche reste présent, bien que moins central qu’autrefois, tout comme l’agriculture locale.
Le tourisme connaît un fort développement, notamment autour de la Playa de las Catedrales, qui a dynamisé l’offre hôtelière et les services de restauration. Des petites entreprises artisanales locales, notamment dans la production de fromages, charcuteries et conserves de poisson, participent également à l’économie locale.
La ville est aussi un pôle commercial régional, avec une importante zone commerciale qui attire les habitants des environs.