Sarria propose une cuisine typiquement galicienne, où la simplicité et la qualité des produits priment. Le pulpo á feira (poulpe à la galicienne), les empanadas, les viandes grillées et les fromages locaux comme le queso de O Cebreiro sont des incontournables.
La tarta de Santiago (gâteau aux amandes) et les desserts à base de lait sont très populaires. On trouve également de nombreux bars à tapas et mesones où déguster la cuisine traditionnelle dans une ambiance conviviale.
Chaque année, des événements gastronomiques mettent à l’honneur les produits du terroir, comme les foires artisanales et les journées de la gastronomie galicienne.