Vieiro compte une population très modeste, estimée à quelques centaines d’habitants. C’est une population vieillissante, comme dans de nombreuses zones rurales de Galice, mais qui reste active et impliquée dans la vie communautaire.
L’été, la population augmente avec le retour des familles émigrées et l’arrivée de touristes, ce qui donne un nouveau souffle au village et à son économie saisonnière.
Il existe un intérêt croissant pour le tourisme rural durable, attirant des visiteurs à la recherche d’authenticité, de calme et de contact avec la nature et les traditions locales.