La gastronomie de Vieiro suit la tradition galicienne : produits de la mer, viandes grillées, potages rustiques et desserts maison. Les plats typiques incluent la caldeirada de pescado (ragoût de poisson), le lacón con grelos (jambon avec feuilles de navet) et les empanadas.
Le pain galicien, les fromages artisanaux et les pâtisseries locales comme la tarta de almendra (gâteau aux amandes) sont très populaires. Les vins galiciens comme le Ribeiro ou le Albariño accompagnent souvent les repas.
Des marchés locaux et foires saisonnières permettent de découvrir ces produits directement auprès des producteurs. Les mesones et restaurants des environs offrent une expérience culinaire authentique et généreuse.