Villalba compte environ 14 000 habitants, ce qui en fait l’une des plus grandes villes de l’intérieur de la province de Lugo. La population est relativement jeune et active, avec un bon équilibre entre habitants d’origine rurale et nouveaux résidents attirés par la qualité de vie.
La ville accueille aussi une communauté étudiante et de jeunes professionnels grâce à ses écoles, instituts de formation et services administratifs régionaux. On note également la présence d’une petite population immigrée travaillant dans l’agriculture et les services.
Villalba connaît une stabilité démographique avec un léger essor grâce au développement de l’économie rurale et aux initiatives culturelles attractives.