Le centre historique d’Ourense est un véritable musée à ciel ouvert. On y trouve un mélange harmonieux d’architecture romane, gothique, baroque et contemporaine. La Catedral de San Martiño, bâtie au XIIe siècle, est l’un des édifices les plus emblématiques, célèbre pour son Pórtico del Paraíso, inspiré du Portail de la Gloire de Saint-Jacques-de-Compostelle.
Parmi les autres points d’intérêt figurent le Ponte Vella, un pont romain restauré au Moyen Âge ; la Praza Maior, place centrale entourée de bâtiments historiques ; les thermes d’Outariz et les Burgas, des sources chaudes en plein centre-ville. Le tout offre un contraste saisissant entre nature, urbanisme et patrimoine.
Ourense abrite également des musées tels que le Musée archéologique provincial et le Centro Cultural Marcos Valcárcel, qui organisent des expositions d’art et des événements culturels tout au long de l’année. Les parcs, les sentiers urbains le long du Miño et les zones piétonnes rendent la ville agréable à explorer à pied.