Ourense compte environ 105 000 habitants, ce qui en fait la troisième plus grande ville de Galice après Vigo et La Corogne. La population est relativement âgée, comme dans de nombreuses villes galiciennes, mais on observe un renouvellement progressif avec l’arrivée de jeunes familles et de professionnels.
La ville accueille également une population universitaire grâce à l’Université de Vigo – campus d’Ourense – qui attire chaque année des centaines d’étudiants espagnols et internationaux. Une diversité culturelle modérée, avec une présence latino-américaine et portugaise, contribue aussi à la richesse sociale de la ville.
La croissance démographique reste stable, mais l’attractivité accrue pour les télétravailleurs, les retraités et les touristes de bien-être laisse entrevoir un potentiel de développement intéressant.