Verín possède une économie dynamique centrée sur l’agriculture, la viticulture, l’industrie agroalimentaire et le thermalisme. La région est connue pour sa production de vin sous l’appellation d’origine contrôlée Monterrei, avec des cépages locaux de plus en plus prisés, notamment le Godello et le Mencía.
L’embouteillage d’eaux minérales représente un secteur important, avec des marques connues telles que Cabreiroá et Sousas, qui ont une présence nationale. Le tourisme thermal et culturel, en lien avec les événements traditionnels, attire un public croissant.
Verín dispose aussi d’un tissu commercial actif, d’ateliers artisanaux et de petites entreprises dans les secteurs du bâtiment, des services et de la logistique, notamment grâce à sa proximité avec la frontière portugaise et aux échanges transfrontaliers.