La cuisine de Verín est une véritable célébration des produits du terroir galicien. On y savoure des plats traditionnels comme le cocido gallego (pot-au-feu galicien), les empanadas de viande ou de poisson, et les chourizos locaux. Durant le carnaval, des plats spécifiques comme la orella de porco (oreille de porc) et les desserts frits tels que les filloas ou les orellas de Entroido sont à l’honneur.
Les vins blancs et rouges de Monterrei accompagnent parfaitement les repas, et sont de plus en plus reconnus dans les concours nationaux et internationaux. La châtaigne, le miel, les fromages de montagne et les champignons complètent la palette gastronomique.
De nombreuses tavernes et restaurants proposent une cuisine locale authentique, tandis que les foires gastronomiques organisées tout au long de l’année, comme la Feria del Vino de Monterrei, mettent en valeur les produits et les producteurs de la région.