L’économie de Cangas repose historiquement sur la pêche, toujours active grâce à son port, sa criée et ses conserveries. Le tourisme est devenu l’un des principaux moteurs économiques, attirant chaque été des milliers de visiteurs nationaux et internationaux.
L’artisanat local, notamment la fabrication de bateaux traditionnels, la céramique et la vannerie, demeure vivant. Le secteur des services, le commerce local et l’hôtellerie-restauration constituent également une part importante de l’économie.
De nombreuses initiatives ont vu le jour pour développer un tourisme durable, avec la valorisation du littoral, des sentiers de randonnée et du patrimoine naturel. L’agriculture biologique et la mytiliculture (élevage de moules) complètent l’activité économique locale.