La cuisine de Cangas est typiquement galicienne, mettant en valeur les produits de la mer. On y déguste des spécialités comme les zamburiñas, navajas, percebes (pouce-pieds), pulpo á feira (poulpe à la galicienne), et des plats de riz aux fruits de mer.
Les marchés de poissons et fruits de mer sont parmi les plus vivants de la région, approvisionnant les nombreux restaurants et marisquerías du port. Le mercado municipal est une excellente occasion de goûter aux produits locaux.
Les vins Albariño de la DO Rías Baixas sont omniprésents, tout comme les desserts galiciens comme la tarta de Santiago. Cangas accueille également des festivals gastronomiques estivaux, souvent organisés dans les quartiers ou sur les plages.