Gondomar possède une longue histoire remontant à l’époque pré-romaine, comme en témoignent plusieurs castros (anciens villages celtes fortifiés) présents sur les hauteurs de la vallée. Durant le Moyen Âge, la région s’est structurée autour de domaines agricoles et de lieux de culte, avec une forte influence chrétienne visible dans les nombreuses églises et chapelles.
La culture galicienne est profondément ancrée dans la vie quotidienne : le galicien est largement parlé, les fêtes patronales sont très suivies, et les traditions populaires comme les danses, la musique à la gaïta et les processions religieuses rythment le calendrier local. La fête de San Bieito, célébrée chaque 11 juillet, est l’une des plus importantes, avec foires, concerts et cérémonies religieuses.
Gondomar entretient aussi un fort attachement à ses racines rurales et artisanales. Des marchés, ateliers culturels et initiatives patrimoniales sont régulièrement organisés pour valoriser la mémoire locale. L’identité galicienne y est vivante et bien préservée, offrant aux visiteurs une immersion dans un mode de vie sincère et enraciné.