L’économie de Gondomar repose principalement sur les services, l’agriculture, l’artisanat et une activité touristique en plein développement. La proximité de Vigo permet également à de nombreux habitants de travailler dans la zone industrielle et portuaire tout en résidant dans un cadre rural.
L’artisanat traditionnel (céramique, textiles, travail du bois) joue un rôle dans l’économie locale, tout comme la petite agriculture et l’élevage. Les marchés locaux permettent de promouvoir ces produits dans une logique de circuits courts et de durabilité.
Le tourisme rural et familial, centré sur la nature, le patrimoine et les événements culturels, est en expansion. L’hébergement en maisons rurales, les sentiers balisés et les visites guidées du patrimoine participent au développement d’une économie douce, respectueuse de l’environnement.