Vigo est la capitale espagnole des fruits de mer : moules de bateas (visites guidées), huîtres, poulpe, congrios, cocktail de la mer ; mis en valeur dans le quartier Calle de las Ostras et dans des restaurants gastronomiques .
Les tapas, marchés (O Calvario, A Pedra) et furancho saisonniers (bars ruraux de vin) offrent une expérience culinaire authentique, accompagnée de vins Albariño et godello. L’offre varie du bar de rue au haut de gamme, complétée par festivals culinaires dans toute la métropole.