Les origines de Daganzo remontent à l’époque médiévale, bien que la région ait été peuplée bien avant par des civilisations romaines et wisigothiques. Le nom de la ville pourrait dériver d’un mot arabe ou d’un toponyme celtibère, illustrant ainsi la richesse historique du lieu.
Historiquement, la commune a été un centre agricole important, et cet héritage est encore visible dans ses coutumes, ses constructions et ses fêtes populaires. La Fiesta Patronal de San Juan Bautista, célébrée en juin, est l’un des événements les plus marquants de l’année, mêlant tradition religieuse, concerts, danses, et gastronomie locale.
Les habitants de Daganzo sont attachés à leur identité et préservent leurs traditions à travers des associations culturelles et des initiatives communautaires. L’atmosphère chaleureuse et familiale contribue à renforcer le sentiment d’appartenance, ce qui séduit également les visiteurs.