Las Rozas est l’une des communes économiquement les plus dynamiques de la périphérie madrilène. Elle héberge de nombreuses entreprises dans les secteurs de la publicité, des technologies, de l’automobile, de la distribution et des services professionnels, particulièrement dans les zones d’activité comme Zona Est ou Las Castillas.
L’immobilier résidentiel haut de gamme, les centres commerciaux (Las Rozas Village, Equinoccio) et les commerces de proximité constituent aussi un vecteur économique majeur. Le tourisme de shopping premium (prix outlet) attire un public national et international.
La ville compte également des activités artisanales (ébénisterie, restauration de mobilier ancien) et développe une offre locale orientée vers l’économie circulaire et le territoire durable.