La gastronomie de montagne se traduit par des plats roboratifs : caldereta de chevreau, patatas con cabrito, cordero en caldero, et produits de la rivière (poisson frais), accompagnés de vins de la région .
Des restaurants accueillants comme El Restaurante la Sopa Boba offrent une cuisine traditionnelle dans un cadre rustique. Les gourmandises locales incluent miel granitique, confitures artisanales et fromages de chèvre.
Des événements culinaires (foire villageoise, marchés gastronomiques) animent le calendrier local à chaque saison.