Le centre-ville de Sevilla La Nueva conserve un urbanisme typique des villages castillans, avec une place principale entourée de bâtiments municipaux, d’églises et de cafés. L’église paroissiale Santiago Apóstol, construite au XVIIe siècle, est l’un des principaux édifices religieux de la commune, de style baroque castillan.
Parmi les autres points d’intérêt, on peut citer le parc forestier municipal, un vaste espace naturel parfait pour les promenades, les pique-niques et les événements en plein air. La ville possède aussi des aires sportives, des sentiers de randonnée et des pistes cyclables qui traversent les paysages agricoles environnants.
Le Palacio de Baena, ancienne propriété seigneuriale aujourd’hui utilisée pour des événements culturels ou privés, fait également partie du patrimoine bâti qui attire les curieux. L’architecture résidentielle moderne de certains quartiers contraste avec les zones plus anciennes, créant un mélange harmonieux.