La gastronomie d’Alhama de Murcia est généreuse, savoureuse et très représentative de la cuisine murcienne. Elle met à l’honneur les produits de la huerta (verger), les viandes mijotées, les soupes traditionnelles et les pâtisseries locales.
Parmi les plats typiques : arroz con conejo y caracoles (riz au lapin et escargots), migas (semoule rissolée), gachas (soupe de farine de maïs), ou encore paparajotes, une douceur à base de feuilles de citronnier frites et saupoudrées de sucre et de cannelle.
Les restaurants comme El Chaleco, Los Bartolos, ou Restaurante El Pozo proposent une cuisine locale dans des ambiances conviviales. Des foires gastronomiques et marchés artisanaux mettent en avant les produits du terroir plusieurs fois par an.