La gastronomie de Beniaján suit la tradition de la huerta murcienne, mettant à l’honneur les légumes de saison, l’huile d’olive et les recettes familiales. Les plats emblématiques incluent les migas con chorizo, le zarangollo (œufs brouillés avec courgettes et oignons), ou encore le caldo con pelotas (bouillon avec boulettes de viande).
Les fruits frais du verger, notamment les agrumes, sont omniprésents, que ce soit dans les marchés, les desserts ou les jus naturels. Les paparajotes sont le dessert incontournable, souvent proposés lors des fêtes.
Parmi les restaurants locaux à recommander, citons La Parranda, Restaurante Avenida, ou encore des bars à tapas traditionnels autour du centre-ville, où l’on peut savourer une cuisine maison dans une ambiance chaleureuse.