L’architecture de Bullas reflète son passé rural et vinicole, avec des maisons de maîtres, des caves historiques, et des bâtiments religieux d’époque baroque et néoclassique. Le centre historique conserve une ambiance paisible, avec ses rues pavées et ses façades traditionnelles.
Le Museo del Vino de Bullas, situé dans une ancienne bodega restaurée, est une visite incontournable. Il offre une immersion complète dans l’histoire de la viticulture locale, complétée par des dégustations et des visites guidées de vignobles.
Autres points d’intérêt : le salto del Usero, une spectaculaire cascade naturelle et lieu de baignade, le marché artisanal El Zacatín, et les nombreuses routes du vin balisées pour les cyclistes et randonneurs. La région est aussi réputée pour ses sites archéologiques, comme La Villa romana de Los Cantos.