Cieza est une ville agricole par excellence, et l’économie locale repose principalement sur la culture fruitière, notamment les pêches, les abricots, les prunes et les olives. La floraison massive des arbres fruitiers est non seulement un spectacle naturel, mais aussi un atout économique et touristique de premier plan.
L’industrie agroalimentaire y est également bien développée, avec plusieurs coopératives et entreprises de transformation de fruits qui exportent dans toute l’Europe. En parallèle, le commerce local, les services éducatifs et les activités culturelles soutiennent l’économie urbaine.
Le tourisme, en pleine expansion grâce à la valorisation de la floraison et des ressources naturelles, devient un moteur économique important. Les activités sportives, comme le kayak, la randonnée et l’escalade, attirent un public jeune et dynamique, tandis que les événements culturels contribuent à la diversification de l’offre.