Fortuna possède une histoire riche remontant à l’Antiquité, notamment à l’époque romaine où la ville était connue sous le nom de « Fortunae Thermae », en raison de ses eaux thermales naturelles. Ces sources ont attiré de nombreux visiteurs pendant des siècles, et des vestiges romains ont été découverts dans la zone thermale de Los Baños.
Au fil du temps, la ville est passée sous domination wisigothe, puis arabe, avant d’être reconquise par les royaumes chrétiens. Cette diversité d’influences a marqué la culture locale, visible à travers l’architecture, les traditions et les fêtes populaires. L’importance religieuse de Fortuna se reflète dans ses nombreuses églises, ermitages et sanctuaires.
Parmi les fêtes les plus importantes figurent les Fiestas Patronales en l’honneur de San Roque et la Virgen de la Salud, en août, avec processions, concerts, corridas et animations traditionnelles. Une autre tradition marquante est le carnaval, très vivant et haut en couleur, qui attire chaque année de nombreux visiteurs.